Merci à vous toutes pour tous vos compliments, que vous me laissez de post en post sur mes albums. Ça me touche infiniment car, oui, vous avez bien ressenti tout l'amour que j'ai pour Matéo et les mien. Mon ex-mari m'a appelé hier soir, alors même que mes enfants venaient de lui apporter son album. Franchement, il était plus que content. Il m'a faire mille et un compliments et il y avait tellement de bonheur dans sa voix à admirer son arrière petit-fils. Je suis contente de mettre lancée dans ces albums dont vous avez encore 2 exemplaires à découvrir.
Donc tous vos compliments me touchent infiniment et me font du bien au moral.
Car même s'il est de bon ton de dire que nous devons garder le moral, nous tourner vers l'avenir etc... soyons franches, on est fatiguée de ce virus qui nous mange les jours, semaines, mois, les uns après les autres...
Alors ce soir j'ai envie de vous faire partager notre réveillon du 31 décembre car ça vaut son pesant d'or !
Le 30 au soir, non, que je sois honnête, dans la nuit, une idée de génie me vient au cerveau.
Et si pour le réveillon je faisais des huitres gratinées ??? J'en ai fait une seule fois, il y a 15 ans, pas plus, pas moins.
Je mets un petit mot sur la table du petit déjeuner et propose à zhom, puisqu'il voulait aller au marché, d'acheter 2 douzaines d'huitres et du boudin blanc (c'est ma Madeleine de Proust le boudin blanc !)
Je dormais encore (normal, endormie à 4h du matin, il vient me dire : des huitres, t'es sure ?
Bein je me disais que ce serait sympa mais prends des escargots si tu veux.
TU FAIS COMME TU VEUX, JE NE PEUX PAS DIRE MIEUX, COMME TU VEUX !
Une heure plus tard il revient, tout fier, avec les huitres et le boudin blanc.
Comme nous n'étions que nous deux, pas franchement envie de popoter, quelques encas, ce sera très bien, ça me sortira de ma cuisine.
Vers 17h j'arrive en cuisine et dis à Zhom : ça va aller pour ouvrir les huitres ?
Bein je sais pas les ouvrir, le poissonnier m'a montré mais je sais pas si je vais y arriver.
Moi, futée, je lui dit : t'inquiète j'ai vu sur internet que si on les met qq secondes au micro-onde elles s'entrouvent et ensuite il faut juste soulever la coquille.
Après bien des noms d'oiseau et des cris de colère, zhom me dit : ça y est, c'est fait. Faudra peut-être regarder car il pourrait y avoir des éclats de coquille...
Moi, toujours la futée, dans la nuit j'avais vu une recette ou il fallait faire cuire des échalotes dans du vin blanc, bien faire réduire. Ensuite on ajoute de la crème fraiche. Pour les gratiner, de la chapelure mélangée avec du parmesan.
Oki, je fais tout ça. Les échalotes bien cuites, les biscottes réduites en chapelure, le parmesan, super j'ai tout ce qu'il faut.
Bon, il faut maintenant ausculter les huitres. Misère de misère, les pauvres bêtes, mortes, quelque peu réduite en bouillie. Et que je les sors des coquilles, et que je retire tous les éclats et que je les remets dans les coquilles... J'ai le coeur au bord des lèvres...
Bref, le moment tant attendu arrive, on passe à table. Les huitres sont gratinées et on déguste... du bout des lèvres ! Tout est revenu, le massacre au couteau par Zhom, mon malaxage, bref, tout est là, dans nos assiettes, et chacun ayant mangé 3 petites bêtes, nous n'en pouvons déjà plus. On se dit : on mangera peut-être le reste demain ? Mais non, pas possible.
Poubelle les huitres = 1ere honte moi qui ne jette jamais d'aliments, jamais, même pas un morceau de pain.
Le boudin blanc est au four, on se dit : heureusement qu'il est là, on va enfin diner.
Chacun devant son boudin, fourchette et couteau à la main, on l'attaque et première bouchée. Que je recrache direct dans mon assiette, Zhom guère mieux. Dégoutant mais dégoutant ! Boudin blanc acheté au marché, chez un charcutier, soit disant aux morilles.
Bref, je vous rassure, nous ne sommes pas morts de faim, nous avions du fromage et des pommes !
J'espère que vous aurez bien rigolé à la lecture de ce repas de Réveillon comme jamais ça n'est arrivé chez moi !!! Moi qui cuisine toujours beaucoup, chaque jour, j'avais envie de ne pas faire traditionnel, purée, on a été servis !
Sur qu'au 31 décembre 2021, si Dieu me prête vie, je ferai simple car c'est navrant de jeter toutes ces marchandises qui avaient un cout certain. Pire encore, jeter alors que tant de personnes, même en France, n'ont rien à mettre dans leurs assiettes !
Je n'ai lu aucune telle déconvenue chez les unes ou les autres alors s'il y a une palme à décerner sur les Réveillons pourris, je vous en prie,
Elisez-moi,
Offrez moi un boudin d'or !!!