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12 décembre 2016 1 12 /12 /décembre /2016 11:00

Bonjour à vous toutes,

Un grand merci à vous pour vos commentaires.

Les anniversaires se sont bien passés et je crois que tout le monde était content.

Alors mon gâteau glacé était vraiment très bon et beau en plus !

Je ne peux même pas vous le montrer car zhom n'a même pas sorti l'APN.

Mais il a eu un tel succès que je le referais pour Noël et là on fera la photo, promis.

Je vous mets la recette au cas ou ça vous tente de vous lancer

Crème glacée aux Daim (biscuit recouverts de copeaux de Daim)

Pour le biscuit :

150g de sucre glace

150 g d’amande en poudre

4 blancs d’œuf

Quelques gouttes de jus de citron pour les blancs d'oeuf

  • Préchauffer le four th 160°
  • Monter les blancs en neige pendant 8 mn
  • Ajouter les amandes et le sucre glace
  • Cuire 30 mn dans le moule à manqué recouvert d’un papier sulfurisé
  • ---------------------------------------------------------

Pour la crème glacée :

  • 40 cl de crème liquide entière 35% MG montée en chantilly, mettre qq gouttes citron
  • Faire un café très fort
  • 4 jaunes d’œuf + 2 œufs entiers
  • 200g de sucre glace
  • ½ sachet de sucre vanillé
  • mélanger les œufs et le sucre
  •  
  • 150 g de daim écrasés (2 paquets) en garder pour saupoudrer dessus
  • Mélanger la chantilly, les sucres, les œufs
  • -ajouter 5 cuillères à soupe de café
  • Tout mélanger
  • L’étaler sur le biscuit refroidi
  • Et mettre le tout au congel.
  •  
  • Peut se garder quelques jours au congel

Si je peux mettre un bémol je dirais que c'est un peu trop sucré mais bon, moi je suis un peu fâchée avec le sucre. Mais ça doit être moi car je n'ai eu aucun commentaire dans ce sens.

Ce soir petit bouillon de légumes et repos pour la mamie.

Je vous souhaite une très bonne soirée

Et vous fais de gros bisous

 

 

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Published by danie - dans Mon blabla
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commentaires

chipinette 18/12/2016 16:48

tes invités ont adoré c'est le principal la photo une autre fois merci pour la recette bisous

Faïza 18/12/2016 07:10

Coucou Danie!
J'espère que ça va, Je viens aux nouvelles pour Téléa?

danie 19/12/2016 00:02

Il est rentré après 48 h d'absence et 48 h d'enfer sur terre pour moi.
Je te remercie de t'en soucier. Ça peut paraître excessif mais il fait partie de ma vie et nous sommes tellement fusionnel tous les deux que je suis vraiment perdue dans une telle situation. Gros bisous à toi et merci encore

Athéna 17/12/2016 21:35

Merci pour la recette, un dessert bien tentant. Bon dimanche. Bises.

vynedu56 15/12/2016 20:03

Coucou Danie ! Encore un peu absente mais me revoilà ! Merci pour cette recette qui a l'air bien sympa, effectivement ! Hâte de voir une photo ! :) Bonne soirée ! @ Bientôt ! Bizhs morbihannaises !

Ramisa 14/12/2016 14:22

Je suis ravie de savoir que tu as réussi, merci pour la recette. la photo ce sera pour plus tard!!! pas grave. Bisous et bonne après-midi.

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